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温度直直降,此刻火锅最夯!今年各家抢攻天冷商机,有海陆齐上的「美滋锅」,也有强调味美又养生的「美颜锅」,各家还备有「秘密武器」,吃锅不仅暖身,还是门学问。六福万怡酒店及六福客栈推出暖身锅物,加入皇帝的养生秘方、皇后嫔妃的美颜食材,并将传统大份量转换为6人以下皆能享用的料理,以「改变」迎接冬日。台北六福万怡酒店粤亮广式料理推出「药膳老火煲羊腩」,主厨考究乾隆皇帝养生秘方及最爱的松龄太平春酒,佐以性温的羊腩炖煮达8个小时,料理手法也有别于常见羊肉炉的做法,先用麻油炒羊肉,再将羊肉浸入冷水中,去除羊骚味。洗净羊肉后加入辣豆腐乳、柱侯酱、蒜蓉、干葱将羊肉炒香,并放入主厨秘制香料,增添羊肉香气,肉质软嫩顺口无骚味,煲汤带有淡淡药膳香气,温润顺口。 六福客栈金凤厅则以「横冲直撞豆花蟹」应战,主厨以温补养身、自然美颜概念出发,先以药膳及牛奶熬煮,加入金华火腿熬制而成的汤头,香醇好入喉,再加入重达一斤的新鲜红蟳、嫩滑爽口的豆花,让汤品层次更上一阶。台北凯撒大饭店Checkers自助餐厅也新推「酸菜白肉锅酒食搭」抢市,主厨透露秘密武器是用乳酸饮料取代一般醋酸,以自然发酵醃制出酸白菜,汤头还得与猪大骨高汤加入当季螃蟹与海鲜提味,经过6小时的慢火熬制而成;晚餐期间加上法国进口带着清新果香的微酸白酒佐餐,以酸搭酸,浑然天成,创新酒食体验。台北美福大饭店即日起到2020年2月15日主打「飘香火锅季」,潮粤坊将台湾少见的「白汤麻辣锅」端上桌,有以鱼骨及多款辣椒、辛香料熬制的「清汤麻辣锅」,以及酸咸开胃的「老坛酸菜锅」;另外,米香台菜餐厅也献上冬日温补首选的「羊肉炉」、汤蕴厚实的「飘香砂锅鲢」、酒韵香醇的「波士顿龙虾老酒锅」;晴山日本料理祭出最具东瀛本色的「美国极黑和牛沙朗双人寿喜烧」,三间餐厅锅物各不同,滋味任选。台北寒舍艾美酒店「寒舍食谱」采限量推出粤式经典锅物,有清爽温补的「冬虫夏草花胶鸡汤」、馥郁醇厚的「香菜皮蛋豚骨靓汤」,并重现捞锅经典,可搭配多种粤式手工点心,如燕窝云吞、松叶蟹钳烧卖、游水锦鲤等,也有美国顶级牛小排、南非活鲍鱼、印尼海虎虾等高档食材可选配。台南大员皇冠假日酒店2楼彩丰楼的「广式一品羊肉炉」,融合广式口味与台式吃法,研发出绝妙比例的羊肉炉,12月消费满额加价购「清蒸石斑鱼」每尾100元。 ※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 台北寒舍艾美酒店寒舍食谱主打限量锅。图/台北寒舍艾美酒店提供 分享 facebook 彩丰楼的广式一品羊肉炉。图/台南大员皇冠假日酒店提供 分享 facebook 六福客栈金凤厅推出「横冲直撞豆花蟹」。图/六福旅游集团提供 分享 facebook 酸菜白肉锅酒食新搭法。图/台北凯撒提供 分享 facebook 台北美福大饭店潮粤坊的清汤麻辣锅。图/台北美福大饭店提供 分享 facebook 六福万怡酒店推出暖身锅物,粤亮广式料理主厨特别考究乾隆皇帝养生秘方,复刻「药膳老火煲羊腩」。图/六福旅游集团提供 分享 facebook

中新社加德满都12月8日电 (记者 张晨翼)尼泊尔共产党(马列)总书记梅纳利7日在加德满都表示,应以耐心对话解决香港问题。    当天,梅纳利在其党中央办公室接受中新社等媒体采访时作上述表示。他说,香港作为国际性都市不仅对中国很重要,而且对所有与中国有经贸往来的国家而言也非常重要。所以近段时间的香港局势颇受国际社会关注。    梅纳利表示,我们对在香港出现的一些暴力事件感到伤心。中国国力的日益增强引起一些西方势力的担忧与恐惧,所以他们采用各种办法和手段,遏制中国的发展态势。    梅纳利坦言,这些西方势力希望在中国挑起各种矛盾,企图迫使中国政府的注意力从经济发展转移到其它层面。    “香港的某些紧张局面便是他们这种策略的产物。尽管如此,中国政府仍保持耐心,并尽全力通过对话等和平方式来止暴制乱。”他说,任何国家都不会容忍外国势力干涉其内政,中国正尽全力来确保香港的和平与稳定,保障香港民众的正常生活秩序,对此我们表示赞赏。    他进一步指出,基于国际法的良性竞争才是受欢迎的。中国领导人多次强调尊重国际法规、倡导互利共赢等理念,这为世界范围内的多边合作提供坚实基础。    梅纳利分析说,“重获和平、稳定和秩序的香港对全世界的经济贸易发展具有十分重要的意义。”(完)

尼泊尔共产党(马列)总书记:应以耐心对话解决香港问题

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